中国自主培育山葡萄品种“北冰红”广受赞扬

2018-12-11

 中国风土·第三届通化山葡萄酒产区高峰论坛近日在吉林省集安市举办。来自国内外葡萄酒产业、葡萄种植专家和文化界的100多位知名人士参加了本次高峰论坛。中国自主培育的山葡萄酒品种——“北冰红”受到国外行业专...

 中国风土·第三届通化山葡萄酒产区高峰论坛近日在吉林省集安市举办。来自国内外葡萄酒产业、葡萄种植专家和文化界的100多位知名人士参加了本次高峰论坛。中国自主培育的山葡萄酒品种——“北冰红”受到国外行业专家的肯定和赞扬。

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  国家葡萄酒产业技术体系首席科学家段长青在本届论坛上做了集安鸭江谷冰葡萄酒研发情况报告,集安市政府作了鸭江谷山葡萄酒产区推介。在葡萄酒品鉴环节中,与会的专家学者分别品鉴了7款葡萄酒。中国农科院特产所历经3代人、近半个世纪的精心培育,在集安选育的山葡萄品种“北冰红”大放光彩,“北冰红”也是目前世界上唯一一个能酿造出顶级红色冰葡萄酒的山葡萄品种。世界级葡萄酒大师罗伯特·盖德斯品鉴后说:“这个葡萄酒产区看起来和世界上非常著名的一些经典产区很类似,全世界其他的冰酒产区暂时还没有看到一款葡萄冰酒颜色是这么漂亮和明亮的。因为它叫北冰红,是第一款用中国自己的葡萄品种,由中国人在中国土地上酿造的,所以它是一款真正的中国葡萄酒。”

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  开幕式后,参会人员和游客们共同到鸭江谷葡萄产区进行冰葡萄采摘。阳光下,一串串紫黑色的葡萄,如黑珍珠一般挂在藤上,而由“北冰红”酿造出的冰葡萄酒,因其对产地、原料要求十分苛刻,产量稀少,也被称为葡萄酒中之极品。

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  目前,集安鸭绿江河谷产区山葡萄种植面积已发展到2万多亩,其中适宜酿造冰酒的“北冰红”已发展到5000亩,形成了部分山葡萄专业镇、专业村。同时建立了完备的物料、苗木供应和技术服务体系。鸭绿江河谷葡萄酒产区也入围了世界知名产区候补名单。中国葡萄酒产业技术体系首席科学家段长青表示,鸭江谷产区以山葡萄为主,产品的风格和其它产区是不一样的,这个产区的最主要特点就是这是国际山葡萄起源的中心,这也弥补了一些欧亚种没法种植的问题。

  今后,鸭绿江河谷产区将充分发挥山葡萄的差异化优势,选择最优良的葡萄品种,用科学的管理方法,酿造出更为优质的葡萄酒,塑造出中国民族的品牌。未来五年,产区将建设以“北冰红”为主的优质葡萄基地3万亩、葡萄酒庄30家。“我们的目的就是想通过这次论坛把通化产区,把我们的山葡萄特色推介出去。为了未来将我们的山葡萄品牌全面推向国内和国际市场。”通化市葡萄酒产业发展促进中心副主任曼俊波说。

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