• 1 真正懂酒的人,从不说“红酒”两字
    2019-04-27
    坊间有这么一种说法,泄露葡萄酒小白身份的两大罪魁祸首:一是端杯姿势,一个是说“红酒”二字。查看全文>>
  • 1 软木塞 VS 螺旋盖,哪个是你的菜?
    2018-12-12
    自螺旋盖问世以来,葡萄酒界的软木塞与螺旋盖之争似乎就从未消停过。日常生活中,人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的,只有品质低劣的葡萄酒才会用螺旋盖。事实真的是这样吗?这两种封瓶方式和葡萄酒的...查看全文>>
  • 1 开瓶后,您的爱酒如何保存?
    2018-12-12
    相信很多酒友都遇到过这样的问题,打开一瓶美酒,可是又不能一次将其喝完,剩下的部分若不能妥善保存,再次饮用的时候便会食之无味,实在是可惜。那么,开过瓶的葡萄酒到底能放多久?又该如何妥善保存呢?今天,我们...查看全文>>
  • 1 波特酒——冬季的“最佳代言酒”
    2018-12-12
    葡萄酒的类型纷繁多样,如果说一种葡萄酒代表一个季节,那波特酒(PortWine)定是冬季的“最佳代言酒”。作为葡萄牙的国酒,历史悠久的波特酒在岁月的沉淀里已不似其他年轻酒款一般娇嫩、熠熠生辉,却悠然在光阴隧道...查看全文>>
  • 1 常见的几种瓶塞,你更喜欢哪种?
    2018-12-12
    瓶塞是葡萄酒的守卫者,它能防止酒液受到污染或氧化。如今,市面上的瓶塞可谓是五花八门,各具特色。除了软木塞这位老大哥,还有哪些值得关注的瓶塞呢?1.软木塞(Cork)软木塞也称为天然塞,它享有“葡萄酒守护神”...查看全文>>
  • 1 这些葡萄酒酿造工艺,你都了解吗?
    2018-12-12
    葡萄酒酿造是一个漫长的过程,从葡萄采收到酒液装瓶,中间要经过许许多多精细的工艺,才能成就一款款极致的美酒。作为行外人,有些工艺仅从名字上了解,是很难猜测具体是怎么操作的,其作用又是什么。今天就带大家走...查看全文>>
  • 1 西班牙酒粉的终极酒单
    2018-12-12
    公元前3,000年,葡萄藤在伊比利亚半岛(IberianPeninsula)生根发芽;公元前1,000年,这里的人们开始用葡萄酿造美酒;时至今日,西班牙已经是世界最大的葡萄种植区,只有法国和意大利能与它争夺葡萄酒第一大国的地位...查看全文>>
  • 1 味而多在波尔多混酿中扮演什么角色?
    2018-12-12
    在波尔多(Bordeaux),以赤霞珠(CabernetSauvignon)与梅洛(Merlot)主导的混酿葡萄酒也离不开一些角色品种的发挥。其中有一个品种,它所占的比例尤为有限,但其作用却不容小觑,这个品种便是味而多(PetitVerdot...查看全文>>
  • 1 涨知识:橡木塞是怎么制成的?
    2018-12-12
    作为传统的封瓶酒塞,软木塞素有“葡萄酒守护神”之美誉。它富有弹性,既能够很好地封住瓶口,但又不会完全隔绝空气,而是让适量的氧气进入瓶中,有利于瓶中葡萄酒慢慢发展与成熟。这种理想的瓶塞是怎么制作的呢?制...查看全文>>
知识
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