• 1 花青素有益肺部健康
    2018-12-11
      美国“健康日”网站报道称,美国约翰·霍普金斯大学公共卫生学院的人类营养学家发现,在饮食中多添加葡萄和浆果有益肺部健康。  研究人员从挪威和英国选取463名成年人,进行了为期10年的追踪调查。研究开始时...查看全文>>
  • 1 Chateau Margaux 宣布推出新包装
    2018-12-11
      波尔多一级酒庄ChateauMargaux宣布,其品牌葡萄酒自2016年份开始,正进行着品牌和包装的改变。  该庄园推出了一款新的深色酒瓶,灌装着其2015年份的葡萄酒(同时带有一次性丝网印刷标签),这将用于所有后续年...查看全文>>
  • 1 法国研发“超级葡萄” 对抗真菌病害
    2018-12-11
      近日,法国葡萄酒科研人员研发出了4种新型“超级葡萄”,该种葡萄酒自带抗腐特性,种植过程中基本可拜托农药防治病害,目前均已被收录进法国葡萄品种官方名册里。  科研人员早于2000年便启动了这个名为ResDur...查看全文>>
  • 1 葡萄酒果渣也许能变成防腐剂
    2018-12-11
      酿酒剩下的葡萄果渣可以做什么?美国内布拉斯加大学林肯分校(UniversityofNebraska-Lincoln)的研究人员为这些边角料找到了一个用处:做成天然的食物防腐剂。  负责该项目的徐常谋(音译,ChangmouXu)博士解...查看全文>>
  • 1 一款可方便邮寄的葡萄酒瓶
    2018-12-11
      英国在线零售业者Firebox推出了一款“侍者葡萄酒”,它使用了一种特殊的包装——能装进纸盒的扁平硬质塑料葡萄酒瓶,不仅方便邮寄,摆在架子上也更省地儿。  这种酒瓶选用了可回收塑料,造型扁平,厚度适中,...查看全文>>
  • 1 美国正在研究高效且廉价的葡萄酒亚硫酸盐过滤器
    2018-12-11
      从罗马帝国的年代开始,酿酒师们就利用添加亚硫酸盐的方法来保存他们的产品。亚硫酸盐是一类包括二氧化硫等在内的化合物,可作为食品抗氧化剂和抗菌剂应用。它们既能在酿酒过程中自然产生,也可以由生产者添加,...查看全文>>
  • 1 智能酒柜研发成功 可手机提醒葡萄酒达到最佳状态
    2018-12-11
      大量的葡萄酒收藏是一项艰苦的工作。跟踪每瓶葡萄酒的存储时间,或找到所需要的葡萄酒都需要花费很长时间。现在,一个新开发应用程序可以让这些工作变得更轻松、更快捷。  CaveasyOne是一款通过蓝牙连接到移动...查看全文>>
  • 1 Coravin发布新产品 不移除软木塞就可以倒酒
    2018-12-11
      Coravin有了一款新产品,可以在不移除软木塞的情况下倒酒。  Coravin11号产品在国际消费电子展(CES)上展出,它能够帮助人们在不打开软木塞的情况下重新密封葡萄酒。Coravin11是一个全自动的,通过蓝牙开启的葡...查看全文>>
知识
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